Július 1-jétől a büféknek, éttermeknek, cukrászdáknak, kávézóknak, italboltoknak, bároknak, szórakozóhelyeknek, gyorséttermeknek valós időben kell adatokat szolgáltatniuk arról, miből mennyit adtak el.
A Telex írta meg, hogy július 1-jétől a büféknek, éttermeknek, cukrászdáknak, kávézóknak, italboltoknak, bároknak, szórakozóhelyeknek, gyorséttermeknek valós időben kell adatokat szolgáltatniuk arról, miből mennyit adtak el. Az adatok a Nemzeti Turisztikai Adatszolgáltató Központhoz (NTAK) kerülnek, de látni fogja azokat az adóhatóság és a statisztikai hivatal is.
„Képzelje el, hogy déli 12 és 2 között, amikor fut a ház, a kezem zsíros, vizes, olajos, az egyikkel sütöm a halat, a másikkal veszem elő a krumplit, beszaladok a raktárba, próbálom a telefonos rendeléseket is kezelni, két sütésenként át kell szűrnöm a zsiradékot, és közben valós idejű adatokat kellene pötyögnöm valami informatikai eszközön. Nem túlzok, olykor 55–60 fokban” – fakadt ki a lapnak Zsuffa Péter, a Diósdi Halsütő üzemeltetője a közelgő új szabályozásról.
Az NTAK honlapja szerint a hatályos jogszabályok alapján a vendéglátó üzleteket és a turisztikai attrakciókat is regisztrálni kell július 1-jétől. Egyébként eredetileg tavalyi, majd idén januári volt a tervezett rajt, csak folyamatosan halasztgatták a bevezetést. Az indoklás szerint a statisztikai adatok alapján jobban láthatóvá válik a turisztikai térségek, települések teljesítménye, és a naprakész információk alapján lehet fejleszteni az ágazatot, na meg természetesen a turisztikai ágazat fehérítése is szempont.
Zsuffa Péter szerint azonban a bevezetéssel egy kis halsütőnek egyszerűen lehetetlenné válik a helyzete. „Nem véletlen, hogy a hazai lángososok, halsütők már a betanulási időszakban is nagyon idegesek, mindenki próbál telefonálni, értelmezni a kérdéseket.” A vendéglátósok körében számtalan kérdés is felmerült az új szabály kapcsán, erről a Telex cikke ír bővebben.