Vannak olyan népszerű éttermek amelyekért az emberek képesek heteket várni és több száz kilométert utazni csak azért, hogy egy vacsorát elköltsenek ott. Amikor egy vacsora igen vonzó látványt nyújt, akkor a vendég duplán elégedett és ezért többet is hajlandó fizetni..
Az étteremkritikusok véleménye és saját tapasztalatok alapján összeállítottunk egy listát a leginkább látogatott éttermekről és legnépszerűbb fogásaikról.
Egy falatka gomba a japán Inua étteremből
Hirdetés
A japán Inua étteremben a maitake gombát 5 napon át pácolják majd 3 napon át meggy nyárson füstölik, ezt követően misóban párolják, végül sóban tartósított sakura szirmokkal tálalják. Az étterem mindössze két évvel megnyitása után már két Michelin-csillagot kapott Thomas Frebel német származású séfnek köszönhetően.
Hirdetés
Kombucha a spanyol Mugaritz-ból
A spanyol Mugaritz a világ legjobb éttermeinek listáján a 7. helyet foglalja el. Vendégeit többek között virágokkal teletűzdelt Kombuchával (teagomba) nyűgözi le. A desszertet a menü részeként kínálják, mely igazán felkelti a vendégek kíváncsiságát, ugyanis a kombucha mellett itt fekete banánt is kaphatunk rákfalatok és osztriga fagyi kíséretében.
Taco a mexikói Frida étteremből
A világ legdrágább mexikói tacójában languszta, wagyu marha hús, beluga kaviár, brie sajt és fekete szarvasgomba van. Ezt a gondosan összeválogatott tacót a Frida étterem kínálja a mexikói Grand Velas Los Cabos üdülőhelyen.
Szójaszószos csirke Szingapúrból
A legolcsóbb Michelin-csillagos étterem a Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle ( ami magyarul kb. Hong Kongi szójaszószos csirke rizs és tészta).
Ez az igazából sarki büfé a rizzsel tálalt szójaszószos csirkével vált híressé amely mindössze 2,2 dollárba kerül. A Michelin-díj átvételét követően kígyózó sorok jelentek meg a büfénél, ahol kb. 2 órát kell sorban állni mire végre rendelhetünk. A tulajdonos azonban nem tervezi emelni az ételek árát: „Nem lenne igazságos emelni őket csak azért, mert Michelin-csillagot kaptam.”
2 kilós steak Texasból
A texasi étterem ingyen kínálja azt a steaket, amelynek súlya 2 kg. Azoknak, akiknek ezt az adagot mindössze 1 óra alatt sikerül megenni, nem kell kifizetniük a 72 dolláros számlát.
Erdei bogyós-céklás desszert a spanyol Mugaritz étteremből
Kanyarodjunk vissza a spanyol Mugaritz étteremhez. Andoni Luis Aduriz séf egy éven át kísérletezett azon, hogy napon érlelt erdei bogyókból és céklából terjedelmes, ehető buborékokat készítsen. A látvány lenyűgöző!
GARGOUILLOU saláta a francia Bras étteremből
A franciaországi Bras étteremben 60 összetevőt használnak fel a salátához mely különböző virágszirmokból, zöldségekből, virágokból és magokból áll. Például páfrányt, uborkát, rocumballot, lóherét, karfiolszárat, borsót, nasturtiumot, töktortillát, walesi hagymát, rózsaszín retket, paradicsomot, újhagymát, alpesi édesköményt és vargányát használnak fel.
A szentpétervári Mickey & Monkeys kávézó desszertjei
Gigantikus adagok kaphatók a Gorokhovaya utcai kávézóban, mely elsősorban az óriásshakjeiről híres. Ha a Szentpétervárott található Mickey & Monkeys kávézóba igyekszik, akkor fontos, hogy nagyon éhesen térjen be oda, mert másképp esélytelen legyűrni az óriási adagokat. A képen látható óriásshake 900 kalóriás!
Kávé sárgarépában az ausztráliai Locals Corner-ben
Ebben az ausztráliai étteremben szeretnek kávét készíteni és a legszokatlanabb edényekben felszolgálni. Hagyományos kávéscsésze helyett itt a fekete nedű sárgarépában, almában és avokádóban szokott a vendégek asztalára kerülni.
Hagymában sült rókagomba a koppenhágai AOC étteremből
Az étterem a skandináv konyha ételeit helyi, szezonális alapanyagokból készíti el. A koppenhágai Michelin-csillagos AOC étterem egyik specialitása a hagymában sült rókagomba.
Tápióka kókusszal és rákkal a brazíliai D.O.M -ban
A szokatlan ételt Alex Atala, a két Michelin-csillaggal kitüntetett D.O.M étterem séfje készítette. Alex azért küzd, hogy megóvja az amazóniai esőerdőket és megvédje az őslakosok jogait. Az étterem étlapján még a Baniwa törzs által előszeretettel fogyasztott hozzávaló is szerepel, ez pedig nem más minta az amazóniai hangya.
Kagyló a San Francisco-i Coi étteremből
A Coi nevet viselő két Michelin-csillagos étteremben nem szeretik a hagyományos tálalást. A kagylók szalonnával, petrezselyemmel, fokhagymával és citrommal tálalva kerülnek terítékre.
Leave a Reply